今年1月29日至2月4日是英国“减盐注意周”，加����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������工食品的高盐问题再次成为公众关注的焦����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������点。

英国关注食品盐分安全的民����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������间组织CASH（Consens����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������usAc-tiononS����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������altandHealth）29日公布了今年的“高����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������盐食品黑名单”，一方面提醒公众注意避免����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������食用那些高盐食品，一方面试����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������图利用消费者的力量督促食品制造商“减����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������盐”。

知名超市售卖的食品　上了盐����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������超标黑名单

CASH一直关注和监督加工����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ����������� �������Ƴ�������食品的高盐问题。该机构每����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������年都会公布一份“高盐食品黑名单����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������”，这份名单具有一定的业界权威性。

在CASH今年公布的“黑名单”上，规����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������模较大的塞恩斯伯里超市、特斯科����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������超市和玛莎百货都赫然在列。CASH说，包括����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������塞恩斯伯里超市和特斯科超市的几种自产食品在内����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������共10种食品，“和海水一样咸”。

CASH的调查显示，面包是����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������英国人摄入盐的最大来源。而����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������特斯科超市售卖的中等厚度切片面包中，每10����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������0克含盐量达到1.5克，属于超����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������标。CASH要求面包制造商们����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������务必“减盐”。

“任何面包每100克含盐超过1.2����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������5克就应该引起警惕。”CASH在一份����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������声明中说。

而腌咸肉、意大利腊肠、意大利熏火腿����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������和烟熏火腿的含盐量也容易超标，购买时����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������应该注意。

每人每天食盐量　最好不超过6����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ����������� �������Ƴ������克

科学家们早已证实，食盐过量是导致人患上高����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������血压和冠心病的重要因素之一。在欧洲，冠心����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������病的死亡率几乎达到50％，欧盟国家的人每����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������年治疗冠心病约花掉169����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������0亿欧元（约合2020亿美元）。

英国食品标准局建议，每人每天食盐量不����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������超过6克。在英国、爱尔兰����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ����������� �������Ƴ�������和美国，人们摄入的盐80％����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������以上都来自加工食品。儿童更是因为依赖����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������垃圾食品而成为“高盐”受害者的最大����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������群体之一。

CASH建议食品监督部门，����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������给那些坚决不“减盐”的加工食品贴上红色标签，提����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������醒人们注意，并避免购买此类商品。